マツコの知らない世界で紹介されたあんかけ焼きそばのお店紹介
こんにちは
マツコの知らない世界では毎週様々なグルメが紹介されていますよね。
2月6日に放送された「あんかけ焼きそばの世界」ではクレイジーケンバンドの小野瀬さんが合計10店のお店を紹介されていました♪
気になった方はぜひ訪れてみてください。
横浜中華街の蒸し麺を受け継ぐ3大都市【藤沢】
小学生のころお母様の影響で新宿伊勢丹の「銀座アスター」であんかけ焼きそばを食べていたという小野瀬さん。
そんな、全国のあんかけ焼きそばの名店を旅する小野瀬さんが紹介するお店を紹介していきます。
清香園
横浜中華街で修業を積んだ先代が独立してオープンしたお店
麺はストレート麺が特徴で、餡は豚ばら、海鮮、野菜をごま油とねぎ焦がし油で香りづけしている
◆店名：清香園
◆住所：神奈川県藤沢市藤沢6-11フラットビル1・2Ｆ
◆HP：https://yokohama-seikoen.com/fujisawa.html
◆おすすめメニュー：五目焼きそば 850円
溪源（けいげん）
横浜中華街「梅蘭：元支店長が独立してオープンしたお店
麺はお店で蒸しており、餡は魚介類を引き立てるオイスターソースが味の決め手
◆店名：溪源
◆住所：神奈川県藤沢市藤沢３８－６
◆おすすめメニュー：五目焼きそば 980円
味の古久家
藤沢駅から徒歩2分、レトロな雰囲気が良いお店
麺は固めに蒸した面をパリパリになるまでしっかり焼き上げており、餡は醬油ベースで豚足、鶏がら、豚がら、鶏が丸まる1羽入ったパンチの効いた味付け
◆店名：味の古久家
◆住所：藤沢市南藤沢2-1-3ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞビル地下１階
◆おすすめメニュー：1日に150～200食出る、特製焼きそば 770円
中華大新
営業時間はなんと朝4時まで！終電を逃してもおいしい街中華にありつけます♪
大新の蒸し麺は食感がやわらかくなるように配合された蒸し麺専用の小麦粉を使用しており、中もち、外パリで焼き上げます。餡には、社長のみがレシピを知る秘伝の焼きそばソースで味付けされています。
◆店名：中華大新
◆住所：神奈川県藤沢市南藤沢23-10六光会館 2Ｆ
◆公式instagram：https://www.instagram.com/taishin_1973/?hl=ja
◆：おすすめメニュー：やわらかいやきそば 920円
たっぷり餡で熱を封印3大都市【北海道小樽】
寒い小樽では、餡をたっぷり使うことで、より冷めにくいあんかけ焼きそばを提供してくれます。
小樽には、あんかけ焼きそばマップのようなものもあり、小樽あんかけ焼そば親衛隊という組織があんかけ焼きそばをバックアップしてくれているようです♪
こちらの画像はマップの一部になりますので、気になる方はダウンロードしてみてください。
あっぱれ亭 奥沢店
エビ、あさり、豚肉、野菜など15種類の具材料は小樽イチ！濃厚醤油餡
◆店名：小樽ラーメンあっぱれ亭 奥沢店
◆住所：〒047-0013 小樽市奥沢2丁目8番1号
◆HP：https://www.appare.co.jp/okusawa.html
◆おすすめメニュー：夜限定 あんかけ焼きそば 950円
麵処 龍仁（たつじん）
◆店名：麺処 龍仁
◆住所：〒047-0021 北海道小樽市入船4丁目7番8号
◆HP：https://withlife-corp.com/tatsujin
◆おすすめメニュー：あんかけ焼きそば 990円
龍鳳
13種のあんかけ焼きそばが食べられるお店
◆店名：中華食堂 龍鳳
◆住所：北海道小樽市稲穂4丁目4-9
◆公式Facebook：https://www.facebook.com/otaru.ryuuhou/?locale=ja_JP
◆おすすめメニュー：ニャンかけ焼きそば1,200円
梅とチーズの融合 ピンク・フロイド焼きそば1,350円
酢＋辛子ドバがけ3大都市【長野県上田市】
上田市のソウルフードが東京・吉祥寺に進出！
長野のあんかけやそばの最大の特徴は甘め＆塩味の餡で、最初に日本に持ち込まれた味ともいわれています。
やきそばとワンタンがセットになっているのが上田流。
吉昇亭（きっしょうてい）
JR吉祥寺駅から徒歩5分。2022年にオープンしたばかりのお店で「酢からし（酢：からし＝3:1）」をかけて食べるのが特徴。
◆店名：吉昇亭
◆住所：〒180-0005 東京都武蔵野市御殿山１丁目３−７ 御殿山ビル
◆公式instagram：https://www.instagram.com/kisshoutei_kichijoji/
◆おすすめメニュー：あんかけ焼きそば 並盛り900円
ワンタンスープセット 1,300円 ⇚このセットが上田流
究極のアレンジやきそば2選
小野瀬さんもおどろいた究極のアレンジあんかけ焼きそば
わっかないラーメン
南稚内駅から徒歩30分
味噌ラーメンのスープを餡で包み込んだ味噌チャーメン
◆店名：わっかないラーメン
◆住所：北海道稚内市萩見2-14-1
◆食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0109/A010901/1007026/
◆おすすめメニュー：味噌あんかけ焼きそば 味噌チャーメン1,580円
そば處 戸隠（とがくし）
新横浜駅から徒歩3分
こちらで食べられるのが日本そばを使ったあんかけ焼きそば。具材はエビ、豚肉、うずら、野菜を使った、究極の和風あんかけ焼きそば
◆店名：そば處・居酒屋 戸隠
◆住所：〒222-0026 神奈川県横浜市港北区篠原町28664
◆HP：http://www.shinyokohama-togakushi.com/
◆おすすめメニュー：すごもり 1,000円
マツコの知らない世界で紹介されたあんかけまとめ
いかがでしたか？今回は、マツコの知らない世界で紹介されたあんかけ焼きそばの名店をまとめてみました。テレビを見て気になって調べてくださった方、少しでも参考になれば幸いです。
お近くにお住まいの方が訪ねてみたり、これをきっかけに旅行などおでかけしてみるのも良いですね♪
素敵なお時間をおすごしください。
ご覧いただきありがとうございました♪
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