◆おうちフレンチ◆

こんにちは

本日はおうちフレンチの献立です。記念日やおうちで少しお時間があるときなどの参考にしてみて下さい♪

＜材料2人前＞

＜作り方＞

ジャガイモは細い線切りにして、塩をまぶして10分程置きます。
1のじゃがいもの水気を切り、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。水気を切ったじゃがいもをラップの上に半量のせ、その上にサーモンを置き、残りのジャガイモをかぶせてラップで包みます。30分放置
フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れて3分程で焼き目が付きます。焼き目が付いたら裏返して弱火～中火で10分程度蓋をして蒸し焼きにします。
タルタルソース（マヨネーズでもOK）とアスパラ、オリーブオイルをまわしかけて完成です♪

＜材料＞

＜作り方＞

アボカドは1㎝角に入り、かにかまはほぐしてから5㎜幅に切る
アボカドをボウルに入れ軽く潰します。アボカドだけでまとまりが出るようであれば、軽く塩とレモン汁を入れるだけ、まとまりが出にくかった場合、マヨネーズやオリーブオイルをちょろっと入れて混ぜます。
ゆで卵は白身の部分だけを1/2程細かく潰します。
セルクル型に、アボカド→ゆで卵の白身→かにかまを入れ抜き、最後にマヨネーズをお好み量トッピングして完成です。

米粉のパンはまた別の投稿で紹介させていただきます。

記事を作成次第リンクを掲載させていただきます。

私は肌荒れをきっかけにグルテンフリー（小麦粉不使用）を意識するようになりました。

完全に実施できているわけではないのですが、家でご飯をつくるときや、選べる時には意識するようにしています。

冬場に重宝する即席のコーンポタージュにも実はとろみ成分として小麦粉が入っていることがほとんどであるため、無添加で体に優しいポタージュを探し、こちらにたどり着きました♪簡単でとってもおいしいです✨

前回に引き続きサーモンがあったためオメガ3脂肪酸が豊富なサーモンをメインにしました。サプリメントで摂ることが多いオメガ3ですが、やはりお食事からも意識して摂りたい栄養素です。脳は60％が油でてきていると言われているため、成長期のお子様のためや、ボケ防止などともいわれている程ですので、お魚料理は積極的に摂ってみてください。
今回掲載している【カラダにやさしいポタージュは】消化器官の小さなお子様にもおすすめです♪私自身甥っ子にもプレゼントしたことがあり、味覚が繊細な子でもおいしく飲んでくれました。特に朝食で飲む場合には、寝起きのまだ眠っているからだにやさしくしみわたり安心して飲ませてあげることができました。
無印良品の無添加マヨネーズは酸味がとても少なく、酸味が苦手な方やマイルドに仕上げたい方にお勧めです。化学調味料も不使用のため、身体に気を使いたい方は調味料から見直してみてください。
ちなみに残ったゆで卵はサンドにしてランチなどに持っていきます♪